Podcast Fanklub pozoruhodných surovin

Pro Ambiente děláme s Blankou Datinskou a Šárkou Hamanovou pořad o pozoruhodných surovinách. V tomto podcastu (audio pořadu) se jednou měsíčně zaměřujeme na jednu surovinu, které se věnujeme od pole po kuchyň. Jezdíme po sedlácích, výrobnách a zpracovatelích, ptáme se, jak poznat kvalitu a hlavně, jak se samotná věc vyrábí. Filosofujeme s průkopníky v oboru a nakonec si povídáme s kuchaři o tom, jak suroviny zpracovat.